Hi,
die MAC ist die HW Adresse und sollte (ist in der Regel) nicht vom Installierten OS Abhängig.
Ja die IP ist dann fest zugewiesen und der DHCP wird auf Anfrage die IP immer dem fraglichem Rechner zuweisen und noch wichtiger keinem anderen. Wenn du jetzt in dem Rechner IP manuell konfigurierst dann fragt dein Rechner den DHCP nicht sondern nutzt die manuell (ohne Gateway) konfiguriert wurden.
Ich mach das so, einfach weil es am Router bei mir nur ein Klick ist (IP fest zuweisen) und die manuelle Konfiguration dann nur in der Installation machen muss welche die Anforderungen hat.
Wichtig noch zu erwähnen, die IP Zuweisung hängt an der Netzwerkkarte nicht am Rechner. Dh. wenn der Rechner WLAN und Ethernet hat dann müsste das jeweils gemacht werden.
Gruß Christian